Tapas buffet

Tapas buffet:                                                           €24,50 per persoon  

Minimaal 20 personen                       

Koude gerechten:    

  • Green shell mosselen met knoflook en chili
  • Glaasje gevuld met hammousse en brunoise van meloen
  • Carpaccio van runderhaas en oude kaas
  • Pasta salade met tonijn en verse kruiden
  • Kiprolletjes met olijfjes en rode uiencompote
  • Prikker met een gamba in knoflook en zontomaat   
  • Rilette van ossenstaart met truffelmayonaise
  • Glaasjes gevuld met een crème van tomaat, mozzarella en basilicumgelei
  • Glaasjes gevuld met een salade van zalm
  • Lepelamuse met gemarineerde zalm en roomkaas
  • Olijven gemarineerd in knoflook en citroen
  • Tappenade van zontomaat
  • Maisbrood en stokbrood
  • Breekbroodjes
  • Kruidenboter en roomboter

 

Warme gerechten:

  • Speenvarken tournedos met een truffelsaus
  • Stukjes kip met gegrilde groenten en rode ui
  • Huisgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus
  • Paella met diverse vissoorten en kip
  • Ovengegaarde aardappeltjes in de schil
  • Groenten rijst 

Alle prijzen die hierbij vermeldt staan zijn inclusief borden, bestek, buffetlinnen, servetten, afwas en vervoer binnen een straal van 15 km.