Koud & warm buffet suggestie A
€ 20,05 per persoon ( minimaal 15 personen )
Koud
- Carpaccio van runderhaas met oude kaas en truffel
- Rundvleessalade
- Pastasalade met tonijn en paprika
- Gevulde eitjes
- Tomaten gevuld met krabsalade
- Italiaanse hamsoorten met galiameloen
- Gerookte eendenborst met een rode uiencompote
- Verschillende soorten rauwkostsalades
- Gepocheerde zalmmootjes
- Terrine van diverse vissoorten
- Haring met uitjes
- Gemarineerde varkensfilet met een truffelmayonaise
- Cocktailsaus
- Kruidenboter
- Italiaanse breekbroodjes
Warm
- Beenham met honing tijm saus
- Kipsate met sate saus
Alle prijzen die hierbij vermeldt staan zijn inclusief borden, bestek, buffetlinnen, servetten, afwas en vervoer binnen een straal van 15 km.
Koud & warm buffet suggestie B
€ 24,17 per persoon ( minimaal 15 personen )
Koud
- Carpaccio van runderhaas met oude kaas en truffel
- Brandade van kabeljauw en haring kaviaar
- Pasta salade met tonijn en paprika
- Komkommer gevuld met krabsalade
- Bonbon van gerookte zalm met schaaldieren en appel
- Gerookte makreel met een tartaar-dragonmayonaise
- Terrine van diverse vissoorten
- Pastrami op een bedje van nootsla en een truffeldressing
- Verschillende soorten rauwkost
- Rundvleessalade
- Gepocheerde zalmmootjes
- Italiaanse hamsoorten met meloen
- Rouleaux van gevogelte met een sjalotten compote
- Rilette van ossenstaart met toast
- Italiaanse breekbroodjes
- kruidenboter
Warm
- Speenvarken met shii-take en champignon saus
- Oosterse kip met sesam saus
- Vispannetje met o.a gamba en zalm
- Aardappelgratin met courget en paddenstoelen
- Groentenrijst
- Macedoin groenten
Alle prijzen die hierbij vermeldt staan zijn inclusief borden, bestek, buffetlinnen, servetten, afwas en vervoer binnen een straal van 15 km.